Bạn có biết bánh phô mai là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất thế giới không? Bánh phô mai không chỉ có hương vị thơm ngon, mềm mịn, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Bánh phô mai cũng có nhiều loại khác nhau, từ bánh phô mai cứng đến bánh phô mai mềm, từ bánh phô mai ngọt đến bánh phô mai mặn, từ bánh phô mai truyền thống đến bánh phô mai sáng tạo. Bạn có thể ăn bánh phô mai với bánh mì, trái cây, rau củ, hoặc làm thành các món ăn hấp dẫn như bánh pizza, bánh mỳ nướng phô mai, bánh flan phô mai…
Nhưng bạn có biết nguồn gốc của bánh phô mai không? Câu chuyện về bánh phô mai có thể trở lại hàng nghìn năm trước, khi con người chưa biết đến sữa bò hay sữa dê. Theo một truyền thuyết, người ta cho rằng bánh phô mai được khám phá ra bởi một thương nhân Ả Rập. Anh ta mang theo một túi da đựng sữa lạc đà khi đi qua sa mạc. Do nhiệt độ cao và vi khuẩn trong túi da, sữa đã bị đông lại thành khối và tách ra nước. Anh ta đã thử ăn khối đó và thấy rất ngon. Đó là cách anh ta tạo ra loại bánh phô mai đầu tiên.
Từ đó, con người đã không ngừng sáng tạo và cải tiến để tạo ra các loại bánh phô mai khác nhau. Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng sữa dê để làm bánh phô mai. Người La Mã đã mang bánh phô mai đến khắp châu Âu và châu Á. Người Pháp đã nổi tiếng với các loại bánh phô mai có mùi thơm đặc trưng như camembert, roquefort hay brie. Người Ý đã tạo ra các loại bánh phô mai nổi tiếng như mozzarella, parmesan hay ricotta. Người Hà Lan đã làm ra các loại bánh phô mai cứng như gouda, edam hay maasdam. Người Anh đã có các loại bánh phô mai như cheddar, stilton hay wensleydale.
Bánh phô mai không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một biểu tượng văn hóa của nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Bạn có thể tìm hiểu về lịch sử, địa lý, xã hội và nghệ thuật của một nơi qua loại bánh phô mai của họ.
Mà bạn có biết thực đơn của Vanie Nguyen Bakery cũng có vô vàn loại bánh phô mai với hương vị độc đáo, đa dạng có thể làm bạn “xỉu up xỉu down” khi thưởng thức không?
